Ce este un mic dejun Paleo?

Nu există nimic mai bun decât a-ți începe ziua liberă cu un mic dejun energizant!

Îmi place să am un castron cu iaurt, o bucată de fruct și câteva cereale. Este o masă care te satură și nici nu are prea multe calorii. La jumătatea dimineții, niște ouă și câteva felii de pâine prăjită mă țin energizat pentru a merge la sala de sport în jurul prânzului.

Dar, când am început dieta Paleo, micul dejun tradițional nu mai era acceptabil. Laptele, iaurtul, cerealele și pâinea nu mai erau permise în meniul meu de mic dejun Paleo, așa că a trebuit să fiu puțin creativ pentru a-mi face propriul mic dejun gustos Paleo.

Ce este un mic dejun Paleo?

Când vă gândiți la un mic dejun tipic, ce vă imaginați de obicei?

• Făină de ovăz – Din păcate pentru dvs., noul meu prieten Paleo, ovăzul este una dintre cerealele care nu sunt permise în dieta Paleo.
• Ouă și pâine prăjită – Fără pâine prăjită pentru dvs., deoarece pâinea prăjită provine din grâu – un alt ”nu” în dieta Paleo.
• Vafe / Clătite – Cele două mâncăruri preferate ale mele pentru micul dejun sunt făcute cu grâu, deci nu sunt permise în timpul dietei Paleo!
• Lapte / Iaurt – Produsele lactate, în ciuda faptului că sunt incredibil de gustoase, sunt în afara meniului meu de când am început dieta Paleo.

Practic, tot ce credeai că știi despre micul dejun trebuie să fie eliminat acum că te afli în dieta Paleo!

Așa că acum ajungem la marea întrebare: ce pot mânca?

Iată o listă cu unele dintre alimentele pe care POȚI ȘI TREBUIE să le consumi în micul dejun Paleo:

Proteină

Majoritatea oamenilor consideră că proteinele sunt destul de grele pentru a începe ziua și ar trebui să spun că aș fi de acord în majoritatea cazurilor. Cine vrea să-și înceapă ziua cu o friptură grea sau o salată de ton? Nu eu!

Cu toate acestea, există câteva proteine ​​care sunt cu siguranță PERFECTE pentru a începe dimineața cu un mic dejun Paleo:

• Ouă – Ouăle pot fi amestecate, prăjite, poșate, fierte sau coapte și există un număr mare de opțiuni când vine vorba de această proteină delicioasă. Nici nu trebuie să fie o proteină grea, deoarece puteți prepara ouă delicioase și pufoase dacă nu doriți într-un mic dejun gras.
• Bacon – Cine nu iubește bacon? Această proteină este unul dintre principalele motive pentru care oamenii încearcă dieta Paleo, pentru a adăuga o mulțime de slănină la mesele lor. Puteți începe ziua liberă bucurându-vă de porc!
• Șuncă – Ouăle și șunca sunt un mic dejun clasic și veți constata că atât șunca de porc, cât și cea de curcan sunt minunate când sunt feliate, prăjite și amestecate cu ouă bătute.
• Pește – Gândește-te la somon afumat sau sardine în sos de roșii și ai ideea unui mic dejun proaspăt. Este cu siguranță o alegere ciudată, dar te vei obișnui cu ea.
• Sfaturi pentru fripturi – Un mic dejun tradițional mexican include sfaturi pentru friptură servit cu ouă bătute. Dacă vrei să devii puțin exotic, merită să încerci!

Vezi și: Cele mai bune multivitamine pentru bărbații peste 50 de ani

Legume

Micul dejun clasic Paleo are nevoie de câteva legume pentru a servi drept carbohidrați pentru ziua respectivă și veți descoperi că prepararea unor legume simple cu proteinele dvs. vă oferă un început minunat de zi:

• Roșii – Nimic mai bun decât roșiile crude servite cu un ou prăjit sau roșii tăiate în cuburi și adăugate în amestecul de ouă pentru o delectare.
• Ceapă – Nu puteți face ouă adecvate fără ceapă în amestec.
• Varză cu frunze întunecate – Cu siguranță nu kale, dar de ce să nu încercați un pic de spanac sau verdeață în prăjeala de dimineață?
• Dovlecei – Cu pregătirea potrivită, veți găsi că dovleceii reprezintă un plus absolut delicios la micul dejun!

Fructe

Cine nu iubește ceva dulce pentru a-și începe ziua? Fructele sunt o parte foarte importantă a dietei Paleo, deoarece vă oferă carbohidrați pentru energie. Dieta Paleo nu este aceeași cu dieta Atkins, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la menținerea carbohidraților la un nivel scăzut.

Adăugați oricare dintre fructele de mai jos la micul dejun – în altă farfurie, desigur – pentru un tratament dulce sănătos:

• Căpșune
• Afine
• Mure / Zmeură / Merioșoare
• Merele
• Portocale
• Grapefruit
• Piersici
• Pere
• Ananas
• Mango

și atât de multe altele….

Puteți face un smoothie de fructe ca un plus perfect pentru micul dejun!

Vezi și: Cea mai bună vopsea de păr pentru părul alb 

Rețete gustoase pentru micul dejun Paleo

Iată câteva dintre rețetele mele Paleo pe care le puteți încerca dacă doriți ceva delicios pentru a începe ziua:

Ceapa la grătar

Ingrediente:

• 3 ouă
• Bacon
• ½ ceapă
• ½ jalapeno crud
• Sos de soia (de tip Paleo, făcut fără grâu, colorant etc.)

Pentru început, tăiați ceapa în cubulețe frumoase și puneți-le pe o tigaie la grătar. Puneți un pic de ulei de măsline în tigaie și lăsați-le să se gătească.

Pe măsură ce ceapa se prăjește, tăiați slănina în bucăți mici și adăugați în tigaie. Gătiți ceapa și slănina pana cand aceasta incepe să-și elibereze grasimea și turnați un strop de sos de soia Paleo in tigaie.

Se amestecă bacon și ceapa în sosul de soia și continuăm să gătim până când încep să se usuce. Puneți jalapeno în cuburi și gătiți până când mirosiți uleiul de chili în aer.

Spargeți cele trei ouă într-o ceașcă, amestecați cu o furculiță și adăugați-le în tigaie. Se amestecă tigaia până când aveți ouă delicioase pufoase, completate cu slănină, ceapă la grătar și ardei iute!

Ouă mexicane și friptură

Ingrediente:

• 2 roșii
• ½ ceapă
• 1 jalapeno
• 3 ouă
• 100 g de carne
• Usturoi
• Sare si piper
• Ulei de măsline

Așezați roșiile, jumătatea de ceapă și jalapeno într-o tigaie și stropiți un pic de ulei deasupra. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să înceapă să se gătească.

Curățați usturoiul și așezați cățeii întregi în tigaie după ce vedeți că roșiile s-au înnegrit puțin. Întoarceți ingredientele pentru a se găti ușor pe toate părțile. Odată ce roșiile sunt moi, se toarnă într-un blender și se pasează. Puneți deoparte pentru utilizare ulterioară.

Aruncați bucățile de friptură într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și gătiți până se înmoaie. Se gătesc ouăle bătute într-o tigaie separată și se amestecă în friptură după ce sunt terminate. Serviți friptura și ouăle pe o farfurie și turnați salsa proaspăt făcută deasupra.

Salată de mic dejun

Ingrediente:

• Salată verde
• Roșie
• Spanac
• Castravete
• 2 ouă
• Bacon

Tăiați roșiile și castraveții în fâșii subțiri și tăiați salata și spanacul. Se amestecă legumele într-un castron și se lasă deoparte.

Tăiați bacon în cuburi mici și gătiți într-o tigaie până se rumenește și este crocant. Aruncați bucățile de carne în salată și amestecați.

Prăjește ouăle la foc mic și întoarce-le pentru a te asigura că nu rămâne albuș de ou crud. Serviți oul deasupra salatei.

Rețete super simple, super ușoare, super gustoase! Un mic dejun Paleo este una dintre cele mai bune mese din ziua mea!

Citește și: Cele mai bune corectoare pentru pielea uleioasă