Alergiile alimentare sunt ereditare?

Genetica joacă adesea un rol în apariția alergiilor alimentare, dar și factorii de mediu pot contribui. Consultă un medic dacă ai simptome de reacție alergică după ce ai consumat un aliment, chiar dacă nu există antecedente de alergii în familia ta.

Conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproape 6% dintre copii și adulți din Statele Unite au o alergie alimentară.

Alergiile pot fi genetice, dar pot fi influențate și de factori de mediu, precum poluarea aerului sau practicile de alimentație în copilărie.

Este important să înțelegem cauzele alergiilor alimentare pentru a le preveni, atunci când este posibil. În prezent, nu există un tratament care să vindece alergiile alimentare, dar anumite terapii pot reduce severitatea reacțiilor în unele cazuri.

Acest articol analizează cauzele genetice și de mediu ale alergiilor alimentare.

Cauzele genetice ale alergiilor alimentare

Multe gene pot fi implicate în alergiile alimentare, iar persoanele cu antecedente familiale sunt mai predispuse să dezvolte astfel de alergii.

Mutațiile în gene care influențează răspunsul sistemului imunitar, modul în care proteinele alimentare sunt descompuse în organism și sănătatea pielii și a mucoaselor pot contribui la apariția alergiilor alimentare.

Câteva dintre genele asociate cu alergiile alimentare includ:

• MALT1
• Filaggrin (FLG)
• CTNNA3
• RBFOX1
• IL13

Studiile efectuate pe gemeni oferă dovezi privind rolul genetic în dezvoltarea unor alergii alimentare.

Studiile arată că gemenii au o incidență mai mare a alergiilor alimentare comune comparativ cu alți frați. De asemenea, gemenii monozigoți (identici) au o probabilitate mai mare de a avea aceeași alergie alimentară decât gemenii dizigoți, care împărtășesc mai puține gene.

• Gemenii monozigoți provin din același ovul și același spermatozoid.
• Gemenii dizigoți provin din două ovule diferite și două spermatozoizi diferiți.

Rolul geneticii în alergiile alimentare este complex și cercetările continuă să aducă noi informații. Studiile despre alergia la arahide sugerează că, în familiile cu istoric de alergii alimentare, ordinea nașterii ar putea influența riscul genetic de a dezvolta o alergie.

Cauzele de mediu ale alergiilor alimentare

Factorii de mediu pot contribui la dezvoltarea alergiilor alimentare, chiar și în absența unui istoric familial.

Câteva exemple de factori de mediu care pot influența apariția alergiilor alimentare includ:

• poluarea aerului
• expunerea la polen
• procesarea alimentelor
• lipsa contactului cu zone verzi și plante

Studiile arată că copiii care cresc în preajma animalelor și în medii rurale sunt mai puțin predispuși să dezvolte alergii alimentare decât cei care locuiesc în orașe. De asemenea, copiii care au frați sau merg la creșă de la o vârstă fragedă au un risc mai mic de a dezvolta alergii alimentare.

Copiii sunt chiar mai puțin predispuși la alergii dacă părinții lor curăță suzeta prin supt, în loc să o clătească cu apă fierbinte. Acest lucru sugerează că schimbările în sistemul imunitar cauzate de factori de mediu pot influența apariția alergiilor alimentare.

Care sunt alte posibile cauze ale alergiilor alimentare?

Deși factorii genetici și de mediu pot provoca independent o alergie alimentară, interacțiunea dintre aceștia poate contribui la apariția multor alergii alimentare.

De exemplu, alergiile alimentare pot fi influențate de momentul în care anumite alimente sunt introduse în dieta unui copil.

Deși în prezent există dovezi suficiente doar pentru introducerea timpurie a ouălor și arahidelor, este posibil ca și alte alimente, precum laptele de vacă sau nucile, să aibă perioade benefice de introducere în alimentație.

Copiii care suferă de eczeme au un risc mai mare de a dezvolta alergii alimentare. Tratarea eczemei la sugari și copii mici poate ajuta la prevenirea expunerii la anumiți alergeni prin bariera cutanată.

Alergiile alimentare pot apărea și din cauza unei carențe de vitamina D sau ca urmare a dietei unei femei însărcinate sau care alăptează.

Întrebări frecvente despre alergiile alimentare

Anumite nutrienți pot declanșa alergii alimentare?

Cercetările indică faptul că nutrienții pot influența dezvoltarea și severitatea alergiilor alimentare. De exemplu, vitaminele A, D și E, împreună cu mineralele zinc și fier, joacă un rol important în sănătatea intestinală și pot ajuta la reducerea inflamației implicate în alergii.

Te naști cu alergii alimentare sau le dezvolți?

Majoritatea alergiilor alimentare se dezvoltă în copilărie, dar pot apărea și la vârsta adultă.

Există un tratament pentru alergiile alimentare?

În prezent, nu există un tratament care să vindece alergiile alimentare. Totuși, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat recent o injecție care ajută la reducerea reacțiilor alergice. De asemenea, imunoterapia orală poate reduce riscul de reacții alergice severe și simptomele cauzate de expunerea accidentală la alergeni.

Cum se tratează alergiile alimentare?

Evitarea alimentelor la care ești alergic este cea mai sigură metodă de prevenire a unei reacții alergice. Imunoterapia orală poate fi, de asemenea, utilă pentru reducerea severității reacțiilor alergice și a riscului de expunere accidentală.

Concluzie

Alergiile alimentare pot fi genetice, dar și factorii de mediu, precum poluarea aerului, pot juca un rol important.

Chiar dacă nu ai un istoric familial de alergii alimentare, este important să fii atent la semnele unei reacții alergice și să consulți un medic dacă suspectezi că tu sau copilul tău ați dezvoltat o alergie alimentară.

Indiferent de vârstă, este esențial să eviți alimentele care îți pot provoca reacții alergice.

Medicul tău te poate ajuta să determini dacă imunoterapia orală sau alte tratamente pot fi benefice pentru reducerea riscului unei reacții alergice severe.