Poate că sunteți deja familiarizați cu fructul dulce și înțepător al arborelui papaya. La urma urmei, este al patrulea fruct tropical din lume! (sursă) Am întâlnit prima dată papaya când a fost introdus la magazinul meu local. L-am ridicat, deși nu știu sigur ce să fac cu el.
Când am ajuns acasă, am făcut câteva cercetări și am aflat că poate fi folosit în atât de multe moduri diferite – de la mâncarea integrală până la tocat într-o salată răcoritoare. Cu toate acestea, modul meu preferat de a adăuga papaya în dietă este sub formă de suc. Nu numai că acest fruct este delicios, dar este și hrănitor! Papaya conține câteva proprietăți puternice pentru sănătate. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile sucului de papaya pentru sănătate.
Cuprins:
Informații despre papaya
Papaya este originar din America Centrală și de Sud, dar este cultivat și în Insulele Caraibe, Hawaii, Florida, India, Australia, Malaezia, Indonezia, Filipine și mai multe părți din Africa.
Fructul tropical de papaya, frunzele și chiar rădăcinile sale se găsesc într-o multitudine de feluri de mâncare din întreaga lume. Papaya copt se consumă de obicei crud cu pielea sau semințele îndepărtate. Fructele verzi necoapte se consumă de obicei fierte. Se găsește frecvent în curry, salate și tocană. Papaya verde este popular în bucătăria din Asia de Sud-Est, Thai și Indoneziană.
Cantitatea mare de pectină face papaya excelent pentru dulciuri sau jeleuri, iar în Brazilia, fructele necoapte sunt adesea folosite pentru a face deserturi și conserve.
Semințele negre ale papaya pot fi măcinate și utilizate ca piper. În unele părți din Asia, frunzele de papaya sunt aburite și consumate ca spanacul.
Cu atât de multe moduri diferite de a utiliza și consuma papaya, popularitatea sa a crescut în timp. Este solicitat nu numai pentru compoziția sa suculentă, ci și pentru numeroasele sale beneficii nutriționale.
Beneficii pentru sănătate ale sucului de papaya
Papaya este cunoscut pentru că este bogat în vitamina C și antioxidanți – ceea ce s-ar putea să fi știut deja. Dar studiile au arătat că papaya a fost eficient în ajutarea problemelor digestive, menținerea sănătății pielii și chiar protecția împotriva cancerului!
Papaya a fost utilizat pe scară largă de secole și în medicina populară pentru multe afecțiuni diferite.
- Sucul a fost aplicat pe veruci și tumori.
- Rădăcina papaya a fost folosită pentru tratarea hemoroizilor.
- Papaya verde este consumată ca un laxativ ușor și „pentru a stimula alăptarea, travaliul sau avortul”. (sursă)
- Frunzele de papaya au fost măcinate într-o cataplasmă pentru „dureri nervoase și creșteri elefantoide” și sunt chiar fumate pentru ameliorarea simptomelor astmatice.
Deci, indiferent dacă vă bucurați de papaya într-un smoothie, beți sucul gol sau folosiți fructele într-un delicios fel de mâncare thailandeză cu curry, vă puteți liniști, știind că acest superb fruct tropical face bine corpului dumneavoastră. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate pe care le puteți aștepta prin încorporarea mai multor fructe de papaya în dieta dumneavoastră.
Vezi și: Cea mai bună marcă de complex de vitamina B de cumpărat
1. Să-ți iubești pielea cu suc de papaya
O porție de papaya conține o cantitate semnificativă de vitamina C – 75% din valoarea zilnică recomandată, de fapt. Proprietățile antioxidante ale acestei vitamine o fac „o moleculă vitală pentru sănătatea pielii”, potrivit unui studiu realizat în 2011 de la Universitatea de Stat din Oregon. (sursă)
Prin încorporarea sucului de papaya în regimul de îngrijire a sănătății pielii, vă protejați pielea de daunele provocate de soare și încurajați producția de colagen, care ajută la menținerea elasticității pielii – și a unui aspect tânăr.
În mod tradițional, unele culturi hawaiene au folosit papaya ca o cataplasmă pe piele, pentru a ajuta la vindecarea rănilor și la reducerea cicatricilor. (sursă)
Ceea ce mâncăm și punem în interiorul corpului nostru are un efect asupra exteriorului, astfel încât s-ar putea să luați în considerare papaya și sucul acestuia atunci când căutați modalități de a vă îmbunătăți și a vă proteja pielea.
2. Ai probleme cu stomacul?
Sucul de papaya a fost mult timp apreciat pentru că ajută la digestie. Papaya conține papaină, o enzimă care ajută la descompunerea proteinelor și digestia alimentelor. Veți găsi adesea suplimente alimentare care conțin papaină, iar enzima vă poate ajuta cu tulburări digestive, cum ar fi intestinul cu scurgeri sau sindromul intestinului iritabil.
Fructul fibros al papaya poate ajuta la creșterea mișcărilor intestinale. Consumul de papaya sau consumul de suc de papaya pot fi o ușurare pentru constipație. „Fibrele obținute din fruct ajută la creșterea mișcărilor intestinale. Îmbunătățirea mișcărilor intestinale facilitează trecerea scaunului, reducând astfel efectele constipației. ” (sursă)
3. Proprietățile antiinflamatorii ale papaya
Papaya și enzima papaină au fost, de asemenea, considerate utile în reducerea inflamației.
Inflamația nu este neapărat un lucru rău – este răspunsul natural al corpului nostru la daune sau durere. De fiecare dată când căpătați o zgârietură, de exemplu, veți observa că pielea se va înroși și chiar se va umfla puțin. Acesta este modul în care corpul nostru începe procesul de vindecare.
Cu toate acestea, inflamația excesivă sau cronică provoacă o serie de probleme de sănătate. Se crede că joacă un rol în afecțiuni precum cancerul, bolile de inimă și boala Alzheimer.
Ca enzimă, papaina din papaya ajută la reglarea răspunsului inflamator. „Poate distruge complexele imune patogene existente și chiar preveni formarea lor, îmbunătățind drenajul limfatic”. (sursă)
4. Un leac pentru răceală
Fiind o sursă bogată de vitamina C, fructul de papaya poate fi de ajutor data viitoare când te prinde răceala.
Există multe dezbateri cu privire la eficacitatea vitaminei C în prevenirea răcelii. Într-un studiu s-a observat că „un deficit de vitamina C are ca rezultat o rezistență redusă împotriva anumitor agenți patogeni, în timp ce o cantitate mai mare îmbunătățește mai mulți parametri ai sistemului imunitar”. (sursă)
Cu alte cuvinte, dacă nu primiți suficientă vitamina C (și alți antioxidanți extraordinari), nu vă susțineți sistemul imunitar. Creșteți aportul de vitamina C data viitoare când vă simțiți bolnavi. Consumul de papaya sau consumul de suc pot fi eficiente în reducerea timpului în care sunteți blocată de răceala respectivă.
Durere de gât? Găsiți o papaya verde, necoaptă și treceți la suc. Consumul de suc din fructele necoapte, cu miere, poate ajuta la calmarea țesuturilor inflamate și previne răspândirea infecției.
Vezi și: Cele mai bune șampoane organice pentru mătreață
5. Prevenirea cancerului și papaya
Cercetătorii Universității din Florida au descoperit că acest fruct tropical are calități capabile să lupte împotriva cancerului.
Cercetatorul Universității din Florida, Nam Dang, MD, Ph.D., și colegii săi din Japonia au documentat efectul dramatic al papaya împotriva unei game largi de tumori crescute in laborator, inclusiv cancerele de col uterin, sân, ficat, plămâni și pancreas, relatează Science Daily.
Cercetătorii au folosit un extract făcut din frunze uscate de papaya, iar efectele anticanceroase au fost mai puternice atunci când celulele au primit doze mai mari de ceai.
Deși mai sunt încă cercetări de făcut pentru a elabora rezultatele acestui studiu, există speranța că tratamentele pot fi dezvoltate din calitățile de creștere a imunității papaya. (sursă)
6. Un zâmbet mai luminos și mai sănătos
Papaina este, de asemenea, extrem de eficientă pentru albirea dinților, dacă sunteți în căutarea unui mod natural de a vă menține zâmbetul strălucitor. Unele paste de dinți includ chiar enzima care ajută la albirea dinților și la îndepărtarea ușoară a petelor.
7. Proprietățile antivirale și antifungice ale papaya
Frunzele papaya au fost folosite pentru a trata virusul febrei dengue – o infecție cauzată de mușcăturile de țânțari. Un studiu recent a arătat că frunzele de papaya au fost semnificativ eficiente în tratarea febrei mortale și „au prezentat o activitate potențială împotriva febrei Dengue”.
8. Sănătatea inimii și sucul de papaya
Papaya este plin de antioxidanți, care ajută la menținerea inimii și a sistemului cardiovascular funcționând așa cum ar trebui.
Antioxidanții din papaya ajută la prevenirea oxidării colesterolului în organism. „Când are loc oxidarea colesterolului, acesta se lipește de pereții vaselor de sânge și formează plăci care pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.”
Obțineți toți acești antioxidanți minunați consumând suc de papaya și ajutați-vă să vă păstrați inima mai tânără și mai sănătoasă.
Sporiți consumul de papaya
Beneficiile fructelor și sucului de papaya sunt multe, așa că haideți să ne uităm la câteva moduri în care puteți încorpora mai mult din el în dieta dumneavoastră.
Bineînțeles, puteți începe doar mâncând fructele coapte de papaya sau consumând sucul acestuia. Dacă aveți un storcător, există o mulțime de modalități prin care puteți obține beneficiile nutriționale ale sucului de papaya, fie singur, fie cu alte fructe și legume.
Dacă lăsați coaja pe fruct – și ar trebui, deoarece de aici provine enzima papaină – spălați bine papaya. Folosiți oțet de cidru de mere și clătiți după ce spălați bine coaja (dar nu prea viguros – suficient pentru a îndepărta murdăria și pesticidele).
Tăiați fructele spălate, necurățate de coajă în fâșii. Ar trebui să le faceți suficient de mici pentru a se potrivi prin slow juicer-ul dvs. (sau pentru a se potrivi în blender).
Se recomandă să îndepărtați semințele negre din cavitatea fructului – acestea conțin carpină, care poate provoca probleme cardiovasculare dacă sunt consumate în cantități mai mari.
Vezi și: Cele mai bune multivitamine pentru femei
Rețete delicioase de suc de papaya
După ce ați pregătit papaya, încercați una dintre aceste rețete!
Rețetă de suc de papaya și morcov
Acest suc de papaya-morcov este răcoritor, mai ales cu un strop de lime pentru a înviora gustul. Încercați-l într-o după-amiază de vară sau gustare la mijlocul dimineții.
Ingrediente
- 1 cană suc proaspăt de morcovi
- 2 căni de papaya (tăiată în cuburi)
- 1-2 lingurițe suc de lime proaspăt stors
Instrucțiuni
Introduceți toate ingredientele în blender și dați-i un amestec bun timp de aproximativ 10 secunde. Se toarnă în paharul preferat și se savurează!
Papaya Detox Nightcap
Dacă sunteți în căutarea unei rețete de suc detoxifiant, nu căutați mai departe. Acest produs de curățare cu suc de papaya vă ajută să rezolvați orice problemă de inflamație și vă poate ajuta să vă mențineți sistemul în formă de vârf!
Ingrediente
- 1 papaya verde, curățată și fără semințe
- 1 castravete (mediu), necojit
- 1 măr verde, necojit
- 1 mână de mentă proaspătă
- 1 linguriță miere
- 1 linguriță de scorțișoară
Instrucțiuni
Stoarceți papaya, castravetele și mărul împreună – adăugați menta proaspătă la final. Finalizați sucul adăugând miere și scorțișoară. Puteți bea acest suc imediat sau puteți păstra într-un recipient etanș până la 12 ore, la frigider.
Savurarea acestui suc seara vă asigură că toate beneficiile sănătoase din papaya vor funcționa în timp ce vă pregătiți să dormiți (când corpul dumneavoastră se recuperează și se vindecă din ziua precedentă).
Smoothie cu papaya, castravete și ghimbir
Începeți ziua cu un zâmbet și acest delicios smoothie, folosind papaya și alte câteva ingrediente simple pe care le aveți în casă. Acest smoothie cu papaya, castravete și ghimbir este un mod atât de minunat de a începe dimineața – și ajută și la pierderea în greutate. Realizarea acestuia este la fel de simplă, aruncând totul într-un blender și apăsând unui buton!
Perfecțiunea papaya
Cristofor Columb l-a numit „rodul îngerilor” și, deși s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor, este greu de negat multele beneficii ale sucului de papaya. Luați în considerare fructul papaya cu alte fructe și legume preferate, pentru a vă obișnui cu gustul.
Fie că sunteți în căutarea unei detoxifieri ușoare, doriți să vă îmbunătățiți sistemul imunitar, aveți nevoie de un remediu digestiv sau căutați modalități de a vă lumina pielea, ați putea lua în considerare papaya și sucul acesteia, data viitoare când vă aflați secțiunea de produse.
Ce rețete și remedii pentru papaya ați încercat în ultima vreme?
Citește și: Cele mai bune probiotice pentru sănătatea vaginală
