Dieta pentru fibromialgie: ce alimente ar trebui să evitați

Ce este fibromialgia?

Fibromialgia este o afecțiune care provoacă oboseală și dureri în tot corpul. De asemenea, poate cauza probleme de somn, memorie și dispoziție. Experții consideră că fibromialgia amplifică senzațiile de durere prin modificarea modului în care creierul procesează semnalele de durere.

La unele persoane, simptomele fibromialgiei sunt declanșate de traume fizice, intervenții chirurgicale, infecții sau stres psihologic. La altele, simptomele se dezvoltă treptat, fără un eveniment declanșator clar.

Experții cred că fibromialgia este influențată de schimbări chimice la nivelul creierului. Cauzele exacte ale acestor schimbări nu sunt cunoscute, dar există câțiva factori care pot contribui la apariția fibromialgiei:

Genetică

Studiile au identificat legături genetice cu fibromialgia. Anumite mutații genetice pot crește riscul de a dezvolta această afecțiune.

Infecții

Anumite infecții pot declanșa sau agrava simptomele fibromialgiei.

Evenimente fizice sau emoționale stresante

Stresul post-traumatic (PTSD) poate contribui la dezvoltarea fibromialgiei.

Care sunt simptomele fibromialgiei?

Persoanele cu fibromialgie prezintă de obicei unele sau toate dintre următoarele simptome:

Durere în tot corpul

Majoritatea persoanelor cu fibromialgie resimt o durere constantă, surdă sau pulsantă, care persistă cel puțin trei luni și afectează ambele părți ale corpului, atât deasupra, cât și sub talie.

Oboseală

Este posibil să vă treziți obosit, chiar și după o noapte lungă de somn. Durerea poate întrerupe somnul, iar tulburările de somn, cum ar fi sindromul picioarelor neliniștite sau apneea de somn, pot fi prezente.

Probleme de cogniție

Unele persoane experimentează o confuzie mentală, cunoscută sub numele de „ceață fibro”, care îngreunează gândirea clară.

Alte probleme de sănătate

Persoanele cu fibromialgie pot avea și alte afecțiuni, cum ar fi:

• dureri de cap tensionale
• probleme ale articulației temporomandibulare (ATM)
• sindromul colonului iritabil (SCI)
• depresie

Cum poate dieta să influențeze simptomele fibromialgiei?

Anumite alimente și aditivi alimentari pot influența chimia creierului și pot amplifica senzația de durere. Nu există o dietă specifică ce poate vindeca fibromialgia, dar studiile sugerează că anumite alimente pot agrava simptomele.

Asociația Națională de Cercetare a Fibromialgiei recomandă eliminarea unor alimente din dietă pentru a ameliora simptomele. Acestea includ:

• zahăr rafinat
• cofeină
• alcool
• alimente prăjite
• carne roșie
• alimente foarte procesate

Studiile au arătat, de asemenea, că eliminarea aditivilor precum glutamatul monosodic (MSG) și aspartamul poate ajuta la reducerea simptomelor fibromialgiei. Cu toate acestea, nu există dovezi clare că anumite alimente sunt direct legate de această afecțiune. Pierderea în greutate este recomandată pentru ameliorarea simptomelor.

Ce alimente pot ajuta la gestionarea simptomelor fibromialgiei?

Modificările alimentare pot avea efecte diferite asupra fiecărei persoane. O metodă bună pentru a identifica alimentele care agravează simptomele este dieta de eliminare.

O dietă de eliminare presupune consumul unor alimente de bază, precum pui, orez și broccoli, timp de câteva zile. După această perioadă, alte alimente sunt reintroduse treptat în dietă. Astfel, puteți observa impactul fiecărui aliment asupra simptomelor fibromialgiei.

În general, recomandările alimentare pentru persoanele cu fibromialgie sunt aceleași ca pentru persoanele fără această afecțiune. Este important să consumați o varietate de fructe și legume proaspete și să includeți în dietă cantități suficiente de grăsimi, carbohidrați și proteine în fiecare zi.

Mâncați alimente cât mai colorate

Încercați să adăugați în dietă cât mai multe fructe și legume proaspete de diferite culori. Fiecare culoare corespunde unui set diferit de vitamine și nutrienți esențiali, care ajută organismul să rămână sănătos și să reducă durerile cât mai mult posibil.

Evitați alimentele rafinate sau procesate

Este indicat să consumați mai multe fructe, legume și cereale integrale. Evitați alimentele procesate și gustările ambalate, deoarece acestea conțin aditivi alimentari care nu sunt întotdeauna testați suficient pentru a se determina siguranța consumului pe termen lung. Anumiți aditivi sunt clasificați ca excitotoxine, ceea ce înseamnă că pot declanșa sau agrava simptomele fibromialgiei.

De asemenea, este bine să limitați consumul de carbohidrați „albi”, precum pâinea albă, pastele și orezul, dar și alimentele dulci, deserturile și băuturile îndulcite. Acești carbohidrați rafinați determină creșteri rapide ale glicemiei, urmate de o creștere a nivelului de insulină, ceea ce poate agrava simptomele fibromialgiei. În schimb, concentrați-vă pe cereale integrale și carbohidrați complecși, care oferă fibre, minerale și vitamine.

Gătitul și pregătirea meselor sănătoase pot fi o provocare atunci când aveți fibromialgie, din cauza oboselii. Cu toate acestea, este esențial să mâncați corect pentru a menține sănătatea și un nivel optim de energie. Căutați în magazine pungi cu legume pentru gătit la abur, disponibile atât în secțiunea de produse proaspete, cât și în cea de produse congelate, precum și salate gata ambalate. Aceste opțiuni vă pot ajuta să reduceți timpul necesar pentru spălarea, pregătirea și prepararea legumelor, ceea ce vă poate încuraja să le consumați mai des.