Alimentația în cancerul de sân: ce să mănânci în tratament

Nutriția joacă un rol de sprijin esențial în timpul terapiilor pentru cancerul de sân. O alimentație echilibrată ajută organismul să suporte mai bine intervențiile, susține sistemul imunitar și combate starea accentuată de oboseală.

Înțelegerea efectelor nutriției asupra cancerului de sân

Mâncarea pe care o alegi zi de zi îi oferă corpului tău energia necesară pentru refacerea țesuturilor afectate. O dietă variată previne scăderea severă în greutate și pierderea masei musculare, două probleme frecvente în terapiile oncologice.

Poate dieta influența creșterea cancerului?

Cercetările arată că modul în care organismul procesează nutrienții depinde de mai mulți factori biologici. Printre aceștia se numără genetica unei persoane și profilul specific al tumorii.

Menținerea unei greutăți stabile și a unei diete echilibrate sunt analizate frecvent pentru rolul lor în prevenirea unei posibile recidive a cancerului de sân. Totuși, nicio schimbare alimentară nu poate opri de una singură evoluția bolii.

Nutrienți esențiali pentru susținerea organismului

Ghidurile europene de nutriție clinică (ESPEN) recomandă un aport de 25–30 kcal pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi. De asemenea, organismul are nevoie de 1,0–1,5 grame de proteine pe kilogram corp pe zi (uneori până la 2,0 g/kg corp), pentru a repara celulele sănătoase.

Pentru protejarea masei osoase, afectată uneori de terapiile hormonale, sunt necesare 1.000–1.200 mg de calciu pe zi și 800–2.000 UI de vitamina D. Pe lângă alimentație, administrarea de vitamine și suplimente pentru pacienții cu cancer de sân trebuie discutată întotdeauna cu medicul curant, pentru a preveni interacțiunile nedorite.

• Proteine de calitate: Ouăle, carnea slabă de pasăre, peștele, nucile și leguminoasele ajută la vindecarea rănilor și mențin imunitatea.
• Grăsimi nesaturate: Uleiul de măsline, avocado și semințele susțin absorbția vitaminelor și sănătatea inimii.
• Carbohidrați complecși: Orezul brun, ovăzul și pâinea integrală oferă energie constantă pe tot parcursul zilei.
• Antioxidanți și fitochimicale: Legumele proaspete și fructele viu colorate protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
• Acizi grași Omega-3: Prezenți în peștele gras (precum somonul sau păstrăvul) și în semințele de in, aceștia ajută la reducerea reacțiilor inflamatorii.

Ghid alimentar pentru persoanele cu cancer de sân

Nevoile tale se pot modifica pe parcursul terapiei, mai ales dacă urmezi chimioterapie sau radioterapie. Un nutriționist sau medicul oncolog te poate ajuta să personalizezi fiecare meniu.

Un studiu caz-control din 2019 pe 620 de femei a arătat o asociere între alimentele prăjite consumate frecvent și un risc mai mare de îmbolnăvire. Ghidurile internaționale recomandă limitarea grăsimilor trans la sub 1% și a celor saturate la sub 10% din totalul caloriilor zilnice.

Cum gestionezi efectele adverse prin mâncare

Tratamentele oncologice vin adesea la pachet cu stări neplăcute. Adaptarea dietei te poate ajuta să controlezi mai ușor aceste efecte secundare ale tratamentului:

• Dacă ai grețuri: Mănâncă alimente la temperatura camerei, cu miros discret. Evită preparatele foarte grase sau picante și încearcă un ceai călduț de ghimbir.
• Dacă ai diaree: Ghidurile actuale nu mai recomandă regimul strict exclusiv din banane, orez, mere și pâine prăjită, deoarece nu oferă suficiente calorii și proteine. Înlocuiește-l cu soluții de rehidratare orală (2–3 litri de lichide pe zi cu electroliți), supă limpede de morcovi, orez fiert și carne slabă preparată dietetic.
• Dacă ai constipație: Mărește treptat aportul de fibre din legume gătite și fulgi de ovăz și bea apă pe tot parcursul zilei.
• Dacă nu ai poftă de mâncare: Împarte hrana în 5–6 mese mici pe zi, în loc de trei mese voluminoase.

Sfaturi practice pentru alimentația zilnică

Dacă vrei să introduci băuturi nutritive în meniu, este important să știi adevărul despre sucuri pentru tratarea cancerului. Sucurile naturale pot fi o sursă utilă de calorii sau hidratare atunci când mestecatul este dificil, dar ele nu vindecă boala și pot crește brusc glicemia dacă nu conțin și fibre.

Iată câteva obiceiuri simple care te pot ajuta:

• Consumă 8–12 pahare de lichide non-alcoolice pe zi (aproximativ 2–3 litri), pentru a sprijini rinichii să elimine metaboliții din tratamente.
• Pregătește gustări dense nutritiv: iaurt simplu, ouă fierte, miez de nucă sau felii de măr cu unt de arahide.
• Optează pentru texturi moi când ai gura sensibilă: supe cremă, orez bine fiert, tocănițe moi de legume cu pui.
• Alege smoothie-uri preparate în casă din fructe, iaurt și puțin unt de semințe pentru un aport rapid de energie.

Concluzie

O nutriție adecvată pe parcursul tratamentului te ajută să îți recapeți forțele și să reduci severitatea reacțiilor adverse. Aceste obiceiuri alimentare sănătoase pun bazele pentru un stil de viață sănătos după cancerul de sân, facilitând recuperarea fizică pe termen lung.