8 idei de mic dejun de la persoane cu boli inflamatorii intestinale

Probabil ai auzit de nenumărate ori cât de important este să îți începi ziua cu un mic dejun sănătos. Totuși, dacă trăiești cu o boală inflamatorie intestinală (BII) — cum este boala Crohn sau colita ulcerativă —, știi deja că acest lucru este adesea mai ușor de zis decât de făcut.

Când ai o afecțiune digestivă cronică, poate fi o adevărată provocare să îți dai seama ce alimente declanșează o criză (un puseu inflamator) și care te ajută să îți calmezi simptomele. Micul dejun nu face excepție.

Găsirea unei diete potrivite pentru nevoile unice ale corpului tău necesită timp, răbdare și încercări repetate. Studiile arată că o dietă săracă în carbohidrați fermentabili (dieta low-FODMAP) poate ajuta la reducerea balonării, a durerilor abdominale și la identificarea alimentelor problematice. Cu toate acestea, un regim strict te poate face să simți că lista restricțiilor este nesfârșită.

Dacă ai dificultăți în a găsi o rutină de dimineață care să funcționeze pentru tine, te poate ajuta să afli ce alegeri fac alți oameni aflați în aceeași situație. Iată câteva idei de mic dejun testate de persoane care trăiesc cu boli inflamatorii intestinale:

1. Ouă fierte tari cu pâine prăjită

„De obicei mănânc ouă fierte tari cu o felie de pâine albă prăjită și puțin unt vegetal. Uneori beau și un smoothie. Când nu sunt într-o perioadă de criză, aleg fulgi de porumb simpli cu afine.”

2. Terci din fulgi de ovăz integrali

„La fel ca în orice alt aspect legat de bolile intestinale, fiecare organism reacționează diferit. Eu tolerez foarte bine terciul din fulgi de ovăz mai puțin procesați și îl mănânc aproape în fiecare dimineață. Înainte mâncam fulgi tari de grâu integral, dar am descoperit că îmi provocau mari dureri!”

3. Iaurt simplu fără adaos de zahăr

„Uneori aleg iaurt simplu cu culturi active (probiotice) și fără zahăr adăugat. Îl îndulcesc cu puțină miere sau adaug puțin granola, cu condiția să aibă un conținut foarte mic de zahăr. Alteori pun câteva felii de banană — bananele mai puțin coapte (ușor verzi) sunt deosebit de bine tolerate de stomacul meu.”

4. Alimente bogate în fibre solubile

„Încep întotdeauna ziua cu un aliment bogat în fibre solubile, care sunt mult mai blânde cu intestinul. În perioadele de criză, aleg banane, piure de mere, cartofi fierți moi sau legume fierte bine. Pentru că lactatele clasice îmi creau probleme, am trecut la laptele de orez.”

5. Fulgi de porumb cu lapte fără lactoză

„Prefer să păstrez lucrurile cât mai simple. Aproape în fiecare dimineață mănânc un bol cu fulgi simpli de porumb și lapte fără lactoză.”

6. Ouă jumări sau omletă cu carne slabă

„De obicei îmi pregătesc ouă jumări cu o sursă de proteine slabe, cum ar fi feliile subțiri de piept de pui sau curcan. Uneori adaug și puțin avocado sau o mână de fructe de pădure proaspete.”

7. Ovăz copt la cuptor și cafea cu lapte vegetal

„Mănânc același lucru în fiecare dimineață: ovăz copt la cuptor cu banane, afine, semințe de in măcinate, lapte de migdale, câteva nuci și puțin zahăr de curmale. Beau și o cafea cu lapte de soia. Încerc să consum o cantitate optimă de fibre, care mă ajută foarte mult atâta timp cât nu exagerez. Este un echilibru extrem de fin.”

8. Smoothie-uri nutritive

„Dimineața prefer în general băuturile hrănitoare. Rețeta mea preferată include chefir (pentru aportul de probiotice), căpșuni, o banană, peptide de colagen, puțină scorțișoară și pudră de cacao pură. Pentru mine, lichidele și alimentele cu textură moale sunt mult mai ușor de digerat.”

Ce trebuie să reții

Fiecare organism reacționează diferit. Alimentele și porțiile care funcționează perfect pentru o persoană pot declanșa sau agrava simptomele alteia.

Mai ales dacă ai primit diagnosticul recent, s-ar putea să simți că opțiunile tale la masă sunt foarte restrânse. Găsirea unui echilibru alimentar poate părea uneori descurajantă.

Discută deschis cu medicul tău gastroenterolog sau cu un dietetician specializat și acordă atenție semnalelor pe care ți le transmite corpul. Cu răbdare și pași mici, vei reuși să găsești combinațiile culinare care îți oferă energie fără să îți supere digestia.