Am de făcut o mărturisire. Am o slăbiciune pentru dulciuri. Tânjesc după doză de zahăr după fiecare masă și, uneori, un fruct nu-mi taie această poftă. Când am aceste pofte intense, tot ce îmi doresc in schimb este un desert bun.
Dar întrebarea importantă este – există într-adevăr deserturi sănătoase? Puteți să vă răsfățați puțin în timp ce consumați în continuare un număr minim calorii și să nu exagerați cu zahărul? Am făcut cercetări pe furis și nu mă tem – există câteva opțiuni delicioase de desert care vă permit să vă răsfățați fără să vă simțiți vinovați.
Cuprins:
Părerea mea despre desert
Înainte de a intra în rețetele de deserturi sănătoase, am vrut doar să vă împărtășesc câteva gânduri cu privire la consumul de deserturi și în acelasi timp menținerea unei diete sănătoase.
Dulciurile nu ar trebui să fie interzise în caz contar viața poate deveni foarte plictisitoare fără ele. Totuși, așa cum spune un citat – „totul cu măsură”. Deci, dacă mănânci o bucată de tort o dată la 7-10 zile, în timp ce mănânci sănătos și faci mișcare în restul timpului – nu este rău! Este perfect normal și nu-ți face probleme. Doar să nu exagerați, bine?
De ce să mănânci deserturi sănătoase?
Deserturile sunt de obicei principala cauză a nivelului ridicat de colesterol din corpul nostru. O prăjitură cu unt sau o porție suplimentară de frișcă contribuie treptat la probleme precum boli de inimă, circulație deficitară a sângelui, diabet, probleme cu rinichii și chiar atac cerebral. În plus, o dietă cu alimente prelucrate, bogate în grăsimi și în zahăr nu este bună nici pentru siluetă.
Rețete de desert sănătoase care pot fi încercate
Pentru a evita problemele de sănătate pe termen lung, este important să aveți la îndemână câteva opțiuni sănătoase de desert. Când spun deserturi sănătoase, majoritatea oamenilor se îngrijorează puțin pentru că se știe, dacă un desert este sănătos, nu are un gust prea bun, nu? Nu este deloc adevărat. Puteți mânca deserturi sănătoase și gustoase. Consultați lista de mai jos.
Parfait din fructe și iaurt
Parfait-urile din fructe sunt unul dintre cele mai ușoare deserturi sănătoase, care sunt ușor de făcut, astfel încât să puteți amesteca orice fructe vă plac! Lista de ingrediente este scurtă, iar preparatul este atât de simplu!
Ingrediente
- 500 g de iaurt Grecesc
- 1 ½ căni de Mure
- 1 ½ căni banane
Preparare
- Așezați ½ cană din fiecare fruct la baza fiecărui pahar.
- Puneți iaurtul peste fructe.
- Finalizați plasând restul de fructe rămase peste iaurt.
- Completați cu o linguriță de miere pentru un plus de dulceață. Ușor, simplu și rapid!
Acesta este tot ce aveți nevoie pentru a face 4 pahare mici (porții) de parfait dintr-un fruct gustos și iaurt. Bineînțeles că am folosit fructele pe care voiam să le mănânc ca desert pentru că nu sunt doar unele dintre preferatele mele, ci și pentru că sunt bune pentru tine.
Iaurtul grecesc nu conține grăsimi și are o cantitate decentă zilnică de proteine și calciu. Bananele sunt pline de vitamine și minerale, cum ar fi potasiul, care vă mențin sănătoși mușchii și sistemul nervos. Murele sunt un antioxidant natural care ajută toxinele digestive din corpul dumneavoastră.
Notă: Nu înlocuiți iaurtul grecesc cu iaurturi „aromate”, se pot vinde ca fiind „cu conținut scăzut de grăsimi”, dar îți spun că au un conținut ridicat de zahăr!
Banane cu nuca de cocos
Aceasta este o rețetă excelentă pe care am găsit-o acum ceva timp pe site-ul Eating Well și o prepar de atunci. Deci, aveți o altă listă scurtă cu un timp de pregătire rapid.
Ingrediente
- 2 banane
- 4 lingurițe praf de cacao
- 4 lingurițe de nucă de cocos prăjită și neîndulcită (nuca de cocos este deja dulce în formă naturală)
Preparare
- Pune cacao și nuca de cocos în farfurii mici separate.
- Taie bananele în felii de dimensiuni decente sau practic dubleaza-i dimensiunea feliei pe care a-i pune-o în cereale.
- Rulează feliile de banane în pudra de cacao, apoi treci capetele prin nucă de cocos.
- Decorează și serveste.
Am discutat deja beneficiile pentru sănătate ale bananelor, așa că să trecem la pudra de cacao. Cacao nu este de fapt rea, așa cum ar crede majoritatea, și și-a construit reputația proastă de la bunurile fabricate.
Cu toate acestea, Asociația Americană a Inimii a efectuat un studiu care a arătat că cacaoa a scăzut de fapt nivelurile de hipertensiune arterială atunci când este consumata zilnic în cantități moderate!
Și apoi avem delicioasa noastră nucă de cocos, care este plină de minerale, vitamine și fibre. Insularii o folosesc chiar ca o formă de remedii naturale împotriva bolilor.
Biscuiți cu trufe fără coacere
Aceasta este o rețetă puțin mai complicată decât primele două, dar cu siguranță merită încercată. Rețeta originală este de la Food Network, dar am modificat câteva ingrediente pentru a o face și mai sănătoasă.
Ingrediente
- 1 cană curmale uscate, tocate
- 1 cană de apă
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri miere
- 2 linguri de unt de arahide cu un conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri praf de cacao neindulcită
- 1 lingură unt nesărat
- 1/2 cană fulgi de ovăz
- 8 biscuiți graham integral, măcinați fin, aproximativ 1 1/4 căni
Preparare
- Fierbeți într-o cratiță medie, curmalele, apa și sucul de lămâie la foc mediu timp de 15 minute sau până când se formează o pastă.
- Se amestecă untul nesărat, untul de arahide, mierea și cacao.
- Se adaugă fulgii de ovăz și biscuiții graham.
- Se pune pe o foaie de copt, apoi se păstrează la frigider timp de 30 de minute.
- Scoateți și serviți.
Îmi plac rețetele fără coacere. Aceasta a fost o rețetă distractivă și creativă pe care am găsit-o făcând niște fursecuri foarte gustoase.
Prăjitură cu căpșuni
Într-o zi normală, acestea poate conține grăsimi, dar această rețetă de la Health.com are câțiva înlocuitori care îți permit să o mănânci fără să te simți vinovat.
Ingrediente
- 1 lingură îndulcitor fără calorii
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 cană suc de portocale
- 1/4 linguriță extract de vanilie sau migdale
- 1 1/2 căni căpșuni proaspete feliate (aproximativ 1 halbă)
- 6 coji pentru tarte cu biscuiti (pachet de 150 gr)
Preparare
- Combinați îndulcitorul și amidonul de porumb într-o cratiță mică. Se amestecă sucul de portocale. Aduceți la fierbere; fierbeți, amestecând continuu, 1 minut sau până când amestecul se îngroașă. Se ia de pe foc și se amestecă extractul. Se răcește complet.
- Combinați amestecul de suc de portocale și căpșuni într-un castron; amestecați ușor. Acoperiți și răciți 30 de minute.
- Pentru a servi, turnati sosul peste aluatul pentru tarte.
Sfat: Acest sos delicios este, de asemenea bun dacă este turnat peste înghețată fără zahăr, prăjitură albă pufoasă sau prăjitură fără grăsimi.
Din această rețetă se fac 6 porții (6 prăjituri), fiecare porție având un total de 113 calorii și doar 0,3 g de grăsimi saturate pe porție.
Concluzie
Deserturile pot fi adesea cea mai bună parte a mesei, așa că, în loc să încercați să renunțați la ele, încercați să alegeți o opțiune sănătoasă. În loc să te privezi, improvizează!
Și înainte de a încheia, îți reamintesc – fă mișcare și adoptă un stil de viață sănătos. Un desert sănătos nu un as în mânecă. Fără mișcare, niciun desert sănătos nu te va salva de la un stil de viață nesănătos.
Ai de împărtășit rețete de desert sănătoase? Mi-ar plăcea să le adaug in lista mea, așa că distribuie-le.
Citește și: Cele mai bune multivitamine pentru persoanele vegane și vegetariene
