Consumul anumitor alimente, cum ar fi alimentele prăjite și cele picante, poate agrava simptomele refluxului acid. Anumite medicamente și suplimente pot, de asemenea, cauza arsuri la stomac.
Refluxul acid apare atunci când conținutul stomacului se întoarce în esofag. Acest lucru se întâmplă atunci când sfincterul esofagian inferior (LES) se relaxează și permite acidului gastric să urce.
Medicul dumneavoastră poate diagnostica refluxul acid ca boală de reflux gastroesofagian (GERD) dacă acest lucru se întâmplă de mai mult de două ori pe săptămână.
Diversi factori legați de alimentație pot contribui la refluxul acid, cum ar fi:
- poziția corpului după masă
- cantitatea de alimente consumată într-o singură masă
- tipul alimentelor consumate
Puteți gestiona acești factori modificând modul și ce mâncați. De exemplu, adoptarea unei poziții verticale după masă și consumul unor porții mai mici pot ajuta la prevenirea refluxului.
Este mai dificil să știți ce alimente să evitați. Există încă controverse în comunitatea medicală cu privire la ce alimente cauzează simptomele refluxului.
Cu toate acestea, mulți cercetători sunt de acord că este mai bine să evitați anumite tipuri de alimente și băuturi pentru a preveni indigestia și alte simptome de reflux acid.
Cuprins:
Alimente bogate în grăsimi și prăjite
Alimentele grase reduc de obicei presiunea asupra LES și întârzie golirea stomacului. Acest lucru poate crește riscul apariției simptomelor de reflux, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Renale.
Pentru a preveni refluxul, puteți încerca să reduceți aportul total de grăsimi.
Iată câteva alimente bogate în grăsimi pe care poate doriți să le evitați:
- cartofi prăjiți
- inele de ceapă prăjite
- chipsuri de cartofi
- unt
- lapte integral
- brânză
- înghețată
- smântână cu conținut ridicat de grăsimi
- dressinguri cremoase pentru salată
- sosuri și creme cremoase
- carne roșie grasă, cum ar fi antricotul marmorat sau coasta de vită
Alimente picante
Studiile sugerează că alimentele picante pot provoca dureri abdominale și simptome de arsură dacă aveți o tulburare gastrointestinală funcțională.
Capsaicina, compusul chimic care face ca alimentele să fie picante, poate irita părți ale esofagului, ceea ce duce la reflux acid.
Un studiu coreean din 2017 a constatat că tocănițele picante au cauzat simptome de GERD la mai mult de jumătate din cazurile evaluate.
Deși un studiu din 2010 sugerează că persoanele care consumă regulat alimente picante pot avea mai puține simptome de GERD, există puține cercetări recente care să susțină această afirmație.
În general, este mai sigur să evitați alimentele picante dacă experimentați frecvent reflux acid.
Fructe și legume
Fructele și legumele sunt o parte importantă a dietei dumneavoastră. Cu toate acestea, anumite tipuri pot agrava simptomele GERD. Următoarele fructe și legume sunt frecvent asociate cu refluxul:
- ananas
- citrice, cum ar fi portocale, grepfrut, lămâi și lime
- roșii (și alimente pe bază de roșii)
- usturoi și ceapă
Dacă aveți dubii, discutați nivelul de toleranță cu un medic. Dacă aveți acces, un nutriționist vă poate ajuta să creați un plan alimentar care să vă ajute să gestionați afecțiunea.
Băuturi
Băuturile pot juca, de asemenea, un rol important în simptomele de reflux. Evitați sau limitați consumul de băuturi precum cafeaua, alcoolul, băuturile acidulate și sucurile de citrice.
Mai multe băuturi comune pot declanșa simptome la persoanele cu GERD. Acestea includ:
- alcool
- cafea și ceai
- băuturi carbogazoase
- sucuri de citrice și roșii
Indiferent dacă au sau nu cofeină, cafeaua poate provoca simptome de reflux. Cu toate acestea, unele persoane cu GERD tolerează bine cafeaua.
Fii atent la simptomele tale și consumă doar băuturile pe care le tolerezi bine.
Alte alimente, medicamente și suplimente
Unele alimente, medicamente și suplimente pot afecta funcționarea corectă a sfincterului esofagian inferior (LES), ceea ce poate duce la simptome de GERD.
De exemplu, poți avea simptome după consumul de:
- ciocolată
- mentă, precum menta sau izma creață
- alimente foarte procesate
- antibiotice
- aspirină sau alte analgezice
- bisfosfonați
- alfa-blocante
- nitrați
- blocante ale canalelor de calciu
- triciclice
- teofilină
- suplimente de fier sau potasiu
Poți fi tentat să oprești administrarea unui medicament sau supliment dacă consideri că îți agravează simptomele de reflux acid sau arsuri la stomac.
Totuși, ar trebui să discuți întotdeauna cu un medic înainte de a opri administrarea unui medicament.
Descoperă ce alimente te pot ajuta să gestionezi refluxul acid.
Concluzia
Ajustarea dietei și a obiceiurilor alimentare te poate ajuta să reduci simptomele de reflux acid și nevoia de antiacide.
Este important de reținut că utilizarea pe termen lung a antiacidelor poate avea efecte nedorite asupra sănătății. Antiacidele sunt o soluție pe termen scurt pentru o problemă pe termen lung.
Acestea neutralizează rapid acizii stomacali pentru a preveni durerea asociată cu refluxul acid, dar nu vindecă sau tratează esofagul inflamat.
Efectele pe termen lung ale utilizării antiacidelor pot include:
- greață
- diaree
- dureri de cap
- constipație la unele persoane
Utilizarea excesivă a antiacidelor poate cauza hipercalcemie, adică un exces de calciu în sânge, care poate afecta mai multe sisteme ale corpului.
De asemenea, acumularea de magneziu sau aluminiu poate fi o problemă pentru persoanele cu boli renale.
Consumul de porții mai mici și menținerea unei poziții verticale după mese poate ajuta. Încearcă să eviți alimentele bogate în grăsimi, alimentele picante și anumite fructe, legume și băuturi, dacă acestea îți declanșează simptomele.
De asemenea, poți observa simptome după administrarea unor medicamente sau suplimente.
Dacă se întâmplă acest lucru, discută cu medicul tău. Acesta îți poate recomanda medicamente alternative sau strategii pentru a gestiona simptomele.