Alergia la alune de pădure: simptome, prevenție și alimente de evitat

Alergia la alune de pădure este un tip frecvent de alergie la nuci, care apare de obicei în copilărie. Evitarea
consumului de alune de pădure este cea mai eficientă metodă de prevenire a reacțiilor alergice.

Alergiile la nuci sunt relativ comune, iar alunele de pădure se numără printre cei mai frecvenți alergeni. Dacă
ai această alergie, poți prezenta simptome ușoare sau severe după consumul de alune de pădure sau produse care
le conțin.

Alergia la alune de pădure este, de regulă, o afecțiune care durează toată viața. Evitarea acestora este
esențială pentru prevenirea simptomelor și a reacțiilor alergice grave.

Află mai multe despre acest tip de alergie, inclusiv simptomele, cauzele și măsurile de tratament de urgență.

Cuprins:

Toggle

Ce este alergia la alune de pădure?

Alergia la alune de pădure este un tip de alergie alimentară și face parte din cele mai frecvente șase alergii la
nuci. Alte alergii similare includ cele la migdale, nuci, fistic, pecan și caju. Alergiile la nuci sunt comune,
afectând între 0,5% și 1% din populația Statelor Unite.

Majoritatea cazurilor de alergii la nuci sunt diagnosticate în copilărie, după primul an de viață, când copiii
încep să consume mai multe alimente care le pot conține.

Alunele de pădure provin din arborele Corylus avellana și fac parte din familia mesteacănului.
Acestea pot fi consumate crude sau prăjite și sunt adesea întâlnite în creme de ciocolată cu alune vândute în
magazine.

Dacă ai alergie la alune de pădure, consumul oricărei cantități, inclusiv în creme sau rețete, poate declanșa
reacții alergice ușoare sau severe.

Simptomele alergiei la alune de pădure

Simptomele alergiei la alune de pădure apar după consumul direct al acestora sau prin ingerarea altor alimente
contaminate.

Printre cele mai frecvente simptome se numără mâncărimile pielii și urticaria, alături de sindromul
alergiei orale (OAS).

Simptomele OAS provocate de alunele de pădure pot include umflături și mâncărimi în jurul:

gurii
limbii
buzelor
gâtului
întregii fețe

În cazul OAS, majoritatea simptomelor apar în jurul feței, deoarece aceasta intră direct în contact cu alergenul
alimentar. OAS poate apărea și în cazul alergiei la polen de mesteacăn și la alimente înrudite, cum ar fi
migdalele și alunele de pădure.

Anafilaxia este cea mai severă reacție la alergia la alune de pădure și reprezintă o reacție
sistemică ce poate pune viața în pericol. Se dezvoltă de obicei în decurs de o oră după
consumul alergenului.

Simptomele anafilaxiei afectează în principal căile respiratorii și pot include:

senzația de nod în gât
nevoia de a-ți curăța gâtul frecvent
respirație șuierătoare
voce răgușită
dificultăți de respirație

Care sunt cauzele?

Alergiile sunt declanșate de o reacție exagerată a sistemului imunitar la anumite proteine.

Ca și în cazul altor alergii alimentare, alergia la alune de pădure poate face ca sistemul imunitar să perceapă
aceste proteine ca fiind periculoase, declanșând astfel o reacție în întregul corp. Simptomele pot varia de la
ușoare la severe.

Dacă ești alergic la alune de pădure, există o posibilitate mare să fii alergic și la alte tipuri de nuci, precum
și la polenul de mesteacăn, din cauza reacțiilor încrucișate.

Dacă ai fost diagnosticat anterior cu alergie la polen de mesteacăn și experimentezi simptome de sindrom de
alergie orală (OAS) după consumul de alune de pădure, ar fi util să discuți cu un medic despre posibilitatea
unei alergii la alune de pădure.

De asemenea, cercetătorii consideră că persoanele alergice la alune de pădure sunt mai
predispuse să aibă următoarele afecțiuni:

dermatită atopică (eczema)
rinită alergică
astm
alte tipuri de alergii alimentare

Ce ar trebui să eviți?

Dacă ai o alergie suspectată sau confirmată la alune de pădure, este important să eviți aceste nuci cât mai mult
posibil, precum și:

Pentru a urmări reacțiile și ingredientele suspecte din dietă, este util să înveți cum să ții un jurnal al alergiilor alimentare.

alimente populare care conțin alune de pădure, cum ar fi cremele tartinabile și sosurile
alte tipuri de nuci care ar putea fi contaminate în timpul procesului de producție, cum ar fi arahidele
agenți de aromatizare cu alune de pădure, precum paste, extracte și creme pentru cafea

Deși arahidele sunt leguminoase și nu nuci, se estimează că 30% dintre persoanele alergice la
arahide sunt și alergice la nuci. Este recomandat să fii precaut și să eviți toate tipurile de nuci, cu excepția
cazului în care medicul îți spune că sunt sigure pentru tine.

Când cumperi alimente ambalate, verifică etichetele pentru avertizări privind contaminarea încrucișată. Prin
lege, companiile alimentare trebuie să precizeze dacă produsele lor conțin alergeni comuni, precum nucile, și
dacă au fost procesate în aceleași unități de producție.

Dacă ai îndoieli, cel mai bine este să eviți produsul alimentar respectiv.

Tratament și prevenție

În prezent, nu există un tratament curativ pentru alergia la alune de pădure. Singura modalitate de a preveni
reacțiile alergice, inclusiv cele care pot pune viața în pericol, este să eviți consumul acestora și al
produselor care ar putea fi contaminate.

Este esențial ca apropiații să cunoască regulile de prim ajutor în caz de reacție alergică pentru a interveni rapid în situații critice.

Cu toate acestea, chiar și cu cele mai mari precauții, consumul accidental de alune de pădure poate avea loc. Din
acest motiv, este esențial să ai mereu la tine o injecție cu epinefrină, inclusiv la muncă, la școală și în
timpul călătoriilor.

Injecția cu epinefrină, cunoscută și sub numele de adrenalină, este tratamentul de primă linie pentru anafilaxia
provocată de alergiile alimentare, inclusiv la alune de pădure, și poate salva viața în cazul unui consum
accidental.

Anafilaxia este o urgență medicală. Cele mai multe decese cauzate de anafilaxie au loc în prima
oră de la expunerea la alergen.

Dacă experimentezi o reacție anafilactică, trebuie să îți administrezi injecția cu epinefrină și să rogi pe
cineva să sune la 112.

În cazul unor reacții mai ușoare cauzate de consumul accidental de alune de pădure, medicul ar putea
recomanda antihistaminice pentru ameliorarea simptomelor și corticosteroizi eliberați pe bază de
prescripție medicală pentru reducerea inflamației cauzate de reacția alergică.

Întrebări frecvente

Cum îți dai seama dacă ești alergic la alune de pădure?

Semnele unei alergii la alune de pădure includ simptome precum mâncărimi ale pielii, urticarie și umflături la
nivelul gurii.

Ce alimente conțin alune de pădure?

Alimentele care conțin frecvent alune de pădure includ cremele tartinabile cu alune și ciocolată, sosurile și
agenții de aromatizare precum extractele și cremele pentru cafea.

Poți scăpa de alergia la alune de pădure?

Dacă dezvolți o alergie la alune de pădure în copilărie, este posibil să o depășești la vârsta adultă. Totuși,
doar un alergolog sau imunolog poate confirma acest lucru. Se estimează că doar 10% dintre
persoanele alergice la nuci își pot depăși alergia la un moment dat.

Concluzie

Alergia la alune de pădure este un tip frecvent de alergie la nuci, care apare de obicei în copilărie și persistă
pe tot parcursul vieții. La fel ca alte tipuri de alergii, aceasta este cauzată de o reacție exagerată a
sistemului imunitar, care identifică proteinele din alunele de pădure ca fiind periculoase.

Dacă ai o alergie la alune de pădure, este important să le eviți cât mai mult posibil. În funcție de severitatea
alergiei și de posibilitatea altor alergii asociate, medicul îți poate recomanda să eviți și alte tipuri de
nuci. De asemenea, va fi necesar să ai mereu la tine o injecție cu epinefrină.

Dacă suspectezi că ai o alergie la alune de pădure, discută cu un medic. Acesta te poate trimite la un alergolog
sau imunolog pentru teste suplimentare.