Sucul de fructe de acai – beneficii și rețete

By Liana Andreescu
6:54 am
Vizualizări articol: 2.020

Fructele de acai se potrivesc cu orice tip de suc.
Sunt văzute ca fiin dun superfruct, deoarece conțin cei mai mulți nutrienți, conținând compuși benefici sănătății.
Fructele de acai pot scădea nivelul colesterolului, crește sistemul imunitar, promova sănătatea pielii și pot ajuta funcțiile cerebrale.

Triburile din pădurile tropicale amazoniene foloseau fructele de acai ca și tratament vindecător de mii de ani, dar au fost descoperite de societate abia în anii 1990.

Fructele de acai sunt raportate ca fiind unul dintre cele mai populare alimente din Amazon, iar acum s-au răspândit global. (sursă)

Fructele de acai au un conținut scăzut de zaharuri, iar după ce au fost culese, trebuie să fie înghețate imediat pentru a preveni pierderea de nutrienți.

Cuprins:

Ce sunt fructele de acai?

Fructele de acai provin de la Palmierii Acai ce sunt nativi din America Centrală și America de Sud.

Arată aproape la fel ca afinele. Culoarea este de un mov puternic și au aproximativ 25mm.

După ce au fost culese, fructele nu rezistă foarte mult, de aceea este foarte greu să găsiți fructe de acai proaspete în afara Americii de Sud. Puteți găsi în magazine fructe acai înghețate, sau sub formă de piure sau pulpă.

Fructele de acai conțin 70 kcal per 100 grame. Sunt o bună sursă de fibre și proteine și au un conținut scăzut de carbohidrați și zaharuri.

Fructele de acai sunt bogate în nutrienți, cu un conținut crescut de vitamina A și calciu. (sursă)

Cea mai importantă componentă a fructelor de acai este compusul antocianină.

Acest antioxidant este responsabil pentru culoarea fructului și este extrem de benefic pentru lupta împotriva radicalilor liberi din corp. (sursă)

Beneficiile de sănătate ale sucului din fructe de acai

Fructele de acai impulsionează sistemul imunitar

Asigurarea unui sistem imunitar de top este foarte importantă pentru toată lumea. Un nivel optim al sistemului imunitar este ce ajută la menținerea sănătății și la ținerea la distanță a virusurilor – în special în sezonul rece sau de gripă sezonală.

Nivelul crescut de vitamina A din fructele de acai ajută la creșterea producției de membrane mucoase în interiorul corpului. Asta înseamnă că anumite regiuni, precum ochii, nasul și tractul urinar, sunt mai protejate împotriva infecțiilor.

Nivelul crescut de vitamina A se leagă și de creșterea nivelului de celule albe, ce protejează corpul împotriva oricărui atacator neidentificat ce pătrunde în fluxul sanguin.

Fructele de acai sunt, cu siguranță, o bună sursă de nutrienți și antioxidanți ce ajută și sistemul imunitar.

Acești polifenoli pe bază de plante s-au dovedit a ajuta la prevenirea condițiilor legate de sistemul imunitar, precum astmul. (sursă)

Pe baza conținutului de nutrienți, fructele de acai par a fi mai folositoare sub formă de pulpă.

Fructele de acai stimulează sănătatea pielii

Oricine, indiferent de vârstă și gen, își dorește o piele curată și strălucitoare. Este cel mai mare organ de pe corpul uman, acoperind fiecare centimetru de corp. Afecțiunile de piele neplăcute și rușinoase încearcă să fie evitate de majoritatea oamenilor.

Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea pielii, fructele de acai vă pot ajuta în multe moduri.

Aceste fructe mici sunt bogate în vitamina A, ce joacă un rol important în repararea țesutului cutanat și în menținerea unei hidratări echilibrate.

De fapt, pielea uscată poate fi un semn că aveți o deficiență de vitamina A.

Fructele de acai conțin un nivel substanțial de zinc, o minerală ce ajută enzimele să repare și să refacă rănile cutanate.

Antioxidanții ajută la lupta împotriva semnelor de îmbătrânire, cauzate de radicalii liberi și de stresul oxidativ.

Este cunoscut faptul că fructele de acai sunt benefice în tratamentele împotriva multor afecțiuni de piele, datorită nivelului potent de substanțe ce luptă împotriva radicalilor liberi. (sursă)

Fructele de acai scad colesterolul

Centrul de Controlare și Prevenire a Bolilor sugerează că 31.7% din populație are un nivel crescut de colesterol. (sursă) Nivelul crescut de colesterol dublează șansele de apariție e afecțiunilor cardiace.

Antioxidanții din fructele de acai s-au dovedit a scădea nivelul de colesterol LDL din corp. (sursă)

Fructele de acai cresc nivelul de energie

Dacă nu aveți destulă energie, fructele de acai vă pot oferi impulsul de care aveți nevoie.

Studiile arată că fructele de acai pot crește nivelul de energie și pot reduce stările de oboseală. (sursă)

Fructele de acai susțin funcțiile cerebrale

Uitați unde v-ați pus cheile. Uitați unde v-ați pus ochelarii (în general se află pe cap!). Aceste mici pierderi de memorie sunt semne că începeți să îmbătrâniți.

Deteriorarea memoriei este considerată ca fiind legată de persoanele în vârstă. Dar credeți-mă, uitarea poate începe și de la vârsta de 20 de ani, dacă nu faceți tot ce este nevoie pentru a susține funcțiile cognitive.

Consumul alimentelor corecte și exercițiile cerebrale sunt cele mai bune metode de a vă menține memoria activă – asta vă poate ajuta când sunteți într-o discuție contradictorie cu partenerul dumneavoastră de viață, atunci când trebuie să vă amintiți acel moment din 2003 în care a stat cu o oră mai mult undeva decât a spus că va sta.

Fructele de acai sunt minunate pentru îmbunătățirea concentrării și memoriei în mod natural.

Stresul oxidativ are un rol cheie în dezvoltarea multor afecțiuni cognitive, precum pierderile de memorie, demența și alte afecțiuni mentale legate de înaintarea în vârstă.

Cercetătorii sugerează că antocianinele din pulpa fructelor de acai au proprietăți de apărare împotriva stresului oxidativ și a degenerării funcțiilor mentale. (sursă)

Stresul și anxietatea duc la dezechilibrul hormonal în corp ce poate avea un efect negativ asupra sănătății. Fructele de acacia au abilitatea de a proteja împotriva efectelor nocive prin reglarea nivelului hormonal.

Acesta este unul dintre motivele pentru care fructele de acai sunt considerate cele mai folositoare fructe din lume.

Precauții de folosire

Precum multe dintre produsele proaspete ce se pot găsi pe piață, sub forma lor crudă, fructele de acai par a fi sigure. Cu toate acestea, persoanele ce au alergii la fructe de pădure ar trebui să aibă foarte mare grijă atunci când încearcă fructele de acai pentru prima dată.

Este important să verificați dacă nu au adăugate ingrediente adiționale când vine vorba de variantele pre-procesate. Anumite tipuri de piure pot avea un conținut ridicat de zahahruri.

Rețete de sucuri

După cum sugerează cercetătorii, fructele de acai s-au dovedit a fi benefice pentru sănătate în multe moduri. Cred că este destul de logic să includeți aceste minunate fructe în rețetele de sucuri. Prepararea și consumarea sucurilor din fructe de acai va oferi corpului acei nutrienți importanți.

Vă vom oferi câteva rețete ce complimentează minunat fructele de acai, făcându-vă să doriți și mai mult.

1. Smoothie Choco și Fructe de Acai

Dacă ciocolata este opțiunea dumneavoastră preferată, vă va plăcea cu siguranță acest suc. Nu numai că are o aromă extrem de plăcută, dar este și plin de nutrienți. Acest suc nu necesită mult timp de preparare, deci este perfect pentru persoanele care nu au foarte mult timp liber.

3 Linguri de pulpă de acai
1 Lingură de pudră de cacao crudă
1/3 cană de afine înghețate (sau mure)
1 banană mare
2 picături de extract de vanilie
1 cană de lapte de migdale
3 cuburi de gheață (opțional)

Puneți afinele, pulpa de acai și banana într-un blender.
Adăugați laptele de migdale.
Amestecați ingredientele rămase cu sucul.
Când sucul este pregătit pentru servire, adăugați gheața pentru o tentă răcoritoare.
Consumați imediat sucul pentru a obține cele mai bune rezultate.

2. Smoothie Mango-na-na și Acai

Dacă aveți nevoie de un impuls, acest suc făcut dintr-o combinație de fructe tropicale plin de vitamine și mineralee vă va îmbunătăți cu siguranță ziua.

1 cană de cuburi de mango (proaspete sau înghețate, după preferințe)
½ cană de banane (proaspete sau înghețate)
1 cană piure de acai înghețate ( sau 3 linguri de pulpă de acai)
1 cană de apă sau suc de mere (opțional)
1 linguriță de miere (opțional)

Adăugați într-un blender mango-ul, bananele și apa.
Pulsați pentru aproximativ 45 de secunde, la o viteză mică, până se omogenizează.
Gustați, adăugați miere dacă doriți să îndulciți băutura.
Lăsați sucul timp de 15 minute la răcit în frigider.
Serviți cu gheață și consumați imediat sucul.

3. Rețetă delicioasă de suc de mere și fructe de acai

Acest suc vă va oferi un început al zilei sănătos. Combinația de fructe de acai pline de antioxidanți împreună cu merele va ține sigur doctorii la distanță.

2 mere, fără cotor
3 linguri de pire de fructe de acai
1 morcov mare, tăiat în bucățele
2 căni de lapte de migdale
Puneți merele, piureul de acai, morcovul și laptele în blender.
Băutura este pregătită de servire.
Consumați imediat pentru obținerea celor mai bune rezultate.

4. Rețetă de smoothie cu cireșe și acai

Acest suc oferă un echilibru minunat între fructe, și vă va face să vreți mai mult. Este plin de nutrienți, pentru a vă reîncărca, și nu necesită mult timp de preparare.

2 banane mici, tăiate
3 linguri de pulpă de acai
1 cană de cireșe înghețate
28 de ml de apă filtrată

Puneți toate ingrediente în afara apei într-un blender.
Adăugați treptat apa în blender.
Adăugați mai mult suc, după preferințe.
Serviți cu gheață (opțional) și consumați imediat sucul.

5. Suc de fructe de acai, pepene roșu și căpșuni

Dacă vă simțiți fără vlagă după o zi stresantă, acest suc vă va energiza cu siguranță. Nu numai că este revigorant, dar include și o varietate de fructe ce se combină pentru a oferi corpului multe beneficii.