Ghimbirul proaspăt este o plantă iute și puternică, cu multe beneficii pentru sănătate, în special pentru digestie. Să aruncăm o privire la ceea ce îl face atât de bun pentru dvs. și o rețetă de ceai de scorțișoară, miere și ghimbir pentru o modalitate simplă și plăcută de a îl consuma acasă.
Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului
Din momentul în care îl pui prima dată pe limbă, ghimbirul are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Compușii fenolici, cum ar fi gingerolul, vă ajută să vă stimulați saliva în gură și apoi bila și sucurile gastrice din stomac pentru a vă îmbunătăți digestia.
Uleiurile volatile de ghimbir au proprietăți relaxante musculare, care vă pot ajuta să ușurați balonarea, spasmele și crampele din tractul gastro-intestinal. Din acest motiv, ceaiul puternic de ghimbir este adesea folosit pentru a ajuta la simptomele sindromului intestinului iritabil. Cei care suferă de SII ar putea afla că prepararea acestui ceai de ghimbir acasă, poate fi un remediu natural eficient, mai ales dacă îl beți chiar înainte de masă.
Ghimbirul este, de asemenea, un tratament util pentru cei care suferă de arsuri la stomac după o masă mare. S-a demonstrat că funcția sfincterului esofagian inferior este îmbunătățită de compușii din plante. Acest mușchi care vă blochează stomacul și acizii din esofag, ar trebui să se închidă bine atunci când digerați alimentele.
Cu toate acestea, anumite substanțe chimice din alimentele procesate și, în special, cofeina din cafea pot interfera cu acest lucru. Pentru persoanele care suferă de arsuri la stomac, merită cu siguranță să luați în considerare înlocuirea cafelei și a altor băuturi bogate în cofeină, cum ar fi cola, cu opțiuni mai naturale, cum ar fi ceaiul de ghimbir.
Un puternic antiinflamator, ghimbirul este adesea raportat a fi un tratament benefic pentru cei care suferă de artrită reumatoidă și osteoporoză. Cei care primesc medicamente eliberate pe bază de rețetă sunt sfătuiți să se adreseze unui medic înainte de a bea mai mult de două căni pe zi cu ceai de ghimbir, în cazul în care acesta interferează cu medicația lor.
Ghimbirul este un tratament natural pentru diferite tipuri de greață inclusiv cea indusă de mișcare, iar ceaiul are o acțiune deosebit de rapidă. De fapt, un studiu din jurnalul medical Lancet a arătat că este mai eficient pentru greața de mișcare decât medicamentele populare pentru această afecțiune.
Este foarte liniștitor să beți ceai de ghimbir dacă aveți dureri în gât și rețeta în față, cu adaos de miere și scorțișoară, este chiar utilă pentru reducerea simptomelor de răceală.
De fapt, dacă ar fi să bei o ceașcă din acest ceai concentrat la primul indiciu de durere în gât, s-ar putea să nu se dezvolte niciodată mai multe simptome.
Vezi și: Cele mai bune suplimente pentru antrenamentul de tip crossfit
Cum se face ceaiul proaspăt de scorțișoară, miere și ghimbir
Ingrediente
- Ghimbir proaspăt
- jumătate de linguriță de scorțișoară din Ceylon
- jumătate de linguriță de miere
Metodă
Începeți cu o rădăcină de ghimbir care este fermă și relativ lipsită de imperfecțiuni. Fă-i o spălare bună sub apă fierbinte și apoi, cu un cuțit ascuțit, taie cu grijă între cinci și 10 felii foarte subțiri. Puneți-le într-o cană cu jumătate de linguriță de scorțișoară din Ceylon și jumătate de linguriță de miere.
Fierbeți apa, dar lăsați-o să stea un minut după ce a fiert pentru a lăsa sedimentele să se depună înainte de a o turna. Merită, de asemenea, să vă curățați fierbătorul cu oțet în mod regulat pentru a minimiza acele depozite de calcar, mai ales dacă locuiți într-o zonă cu apă dură.
În timp ce fierbătorul încălzește apa, amestecați feliile de ghimbir, scorțișoara și mierea în ceașcă. Încercați să zdrobiți puțin ghimbirul cu lingura pentru a elibera și mai multe dintre uleiurile benefice.
Pentru a prepara ceaiul, turnați pur și simplu apă fierbinte în cană și amestecați bine. Lăsați-l să se infuzeze câteva minute și apoi puteți îndepărta orice bucăți plutitoare de ghimbir cu o lingură, strecurați-l dacă doriți sau pur și simplu suflați-le pe cealaltă parte înainte de a-l bea așa cum fac eu.
Scorțișoara Ceylon adevărată este superioară scorțișoarei Cassia mai frecvent găsită, atât în ceea ce privește gustul, cât și beneficiile pentru sănătate. Are proprietăți antiinflamatoare puternice, vă reglează glicemia și pofta de mâncare și poate chiar ajuta la reducerea nivelului crescut de colesterol LDL. La fel ca ghimbirul, scorțișoara este cu siguranță o plantă care merită să se găsească mai mult din dieta ta.
Sper să vă placă această rețetă condimentată de ceai de ghimbir. Cred că are un gust minunat și miroase grozav și, cu toate beneficiile ghimbirului pentru sănătate, este un substitut foarte sănătos pentru cafea.
Citește și: Cele mai bune suplimente pe bază de fructe de soc
