Băuturile spirtoase cu un conținut ridicat de etanol pot fi mai puțin susceptibile să declanșeze simptomele GERD decât berea, vinul sau anumite mixuri.
Boala de reflux gastroesofagian (GERD) este o afecțiune medicală cronică cauzată de incapacitatea părții inferioare a esofagului de a funcționa corect.
Ca rezultat, acidul și conținutul stomacului urcă în esofag, iritând repetat țesutul mai sensibil al esofagului. Acest lucru provoacă o senzație de arsură în piept (cunoscută ca arsuri la stomac) și iritarea esofagului.
Conform unei analize din 2019, consumul de alcool poate crește riscul de a dezvolta GERD. Cercetătorii au descoperit că un consum mai mare și mai frecvent a fost asociat mai puternic cu GERD.
Cu toate acestea, o analiză din 2022 a arătat că consumul a 3 sau mai puține băuturi alcoolice pe săptămână ar putea fi asociat cu GERD.
Din acest motiv, profesioniștii din domeniul sănătății recomandă adesea ca persoanele predispuse la reflux acid sau care trăiesc cu GERD să limiteze sau să evite complet consumul de alcool.
Cuprins:
Ce spun cercetările despre diferite tipuri de alcool și GERD?
Cercetătorii au efectuat mai multe studii pentru a determina care tipuri de alcool par să agraveze simptomele mai mult decât altele, dar rezultatele au fost neconcludente.
Nu este încă clar dacă un tip de alcool este mai bun decât altul pentru persoanele cu GERD.
Alcoolul pare să interacționeze cu stomacul și esofagul la diferite niveluri. Acest lucru poate duce la reflux acid și la agravarea simptomelor GERD la anumite persoane.
Berea și vinul
Un studiu din 2006 a examinat efectele berii și vinului asupra refluxului acid. Cercetătorii au cerut celor 25 de participanți să bea o porție de vin alb, bere sau apă și apoi au măsurat dacă fiecare băutură a crescut refluxul.
Cercetătorii au descoperit că berea și vinul au declanșat refluxul atât la bărbați, cât și la femei, comparativ cu consumul doar de apă.
Un studiu publicat în 2008 a arătat că consumul de vin ar putea reduce riscul de esofagită de reflux sau iritarea mucoasei esofagului.
Totuși, o analiză din 2010 a notat că vinul roșu și alb crește acidul produs în stomac, ceea ce ar putea agrava refluxul.
Băuturi spirtoase
Cercetări mai vechi, din 1993, sugerează că băuturile spirtoase cu un conținut ridicat de etanol, precum ginul, whiskey-ul și coniacul, ar putea fi mai potrivite pentru persoanele cu reflux acid.
Băuturile spirtoase cu o concentrație ridicată de alcool sunt mai puțin susceptibile să stimuleze secreția de acid gastric decât băuturile cu un conținut mai scăzut de etanol.
Băuturile spirtoase cu un pH mai scăzut, cum ar fi tequila și vodka obținută din alte cereale, ar putea fi, de asemenea, opțiuni bune.
Ce poți face pentru a reduce riscul de simptome GERD atunci când bei alcool?
Există câteva sfaturi generale pe care le pot urma persoanele cu GERD pentru a reduce șansele de a experimenta simptome de reflux cauzate de alcool. Acestea includ:
- Limitează-te la o singură băutură: O porție echivalează cu 350 ml de bere obișnuită, 250-270 ml de malt liquor, un pahar de vin de 150 ml sau un shot de 45 ml de băutură spirtoasă distilată.
- Evită consumul de alcool cu 2-3 ore înainte de culcare: Stând întins imediat după ce ai consumat alcool, crești riscul de a experimenta reflux acid pe timpul nopții. Acest lucru se întâmplă deoarece alcoolul poate relaxa partea inferioară a esofagului, facilitând revenirea acidului gastric.
- Ține un jurnal cu toate alimentele și băuturile consumate: Dacă observi o legătură între consumul unei anumite băuturi și simptomele tale, reducerea consumului poate diminua simptomele GERD.
De asemenea, gândește-te la ceea ce amesteci cu alcoolul. Unele persoane combină alcoolul cu suc de portocale sau băuturi carbogazoase.
Aceste băuturi nealcoolice sunt cunoscute pentru agravarea refluxului acid. Trecerea la un suc de fructe cu aciditate scăzută, cum ar fi sucul de mere sau de morcovi, sau amestecarea băuturii cu apă, poate ajuta la reducerea simptomelor GERD.
Unele persoane fumează țigări în timp ce consumă alcool. Utilizarea tutunului este asociată cu refluxul acid și dezvoltarea GERD. Acest lucru se datorează faptului că tutunul poate stimula producerea de acid gastric și poate relaxa mușchii dintre esofag și stomac. De asemenea, tutunul poate deteriora direct celulele esofagului și stomacului.
Când este combinat cu alcool, substanțele cancerigene din fumat pătrund mai ușor în aceste celule. Această combinație, împreună cu GERD netratat, crește și mai mult riscul de cancer esofagian.
Concluzie
GERD este o afecțiune cronică ce cauzează simptome inconfortabile și uneori dureroase. Aceasta poate fi agravată de anumite alimente și băuturi din dieta ta. Alcoolul este un factor cunoscut, dar nu afectează pe toată lumea în același fel.
Unele cercetări au arătat că alcoolul reduce simptomele refluxului acid, în timp ce alte cercetări au descoperit că le amplifică. Identificând factorii declanșatori individuali pentru refluxul acid, poți decide dacă dorești să eviți vinul, berea sau băuturile spirtoase pentru a reduce simptomele refluxului acid și riscul de GERD.