Iată o rețetă de salsa simplă, gustoasă și foarte sănătoasă, făcută din roșii, usturoi, ceapă verde, pătrunjel, chili și semințe de dovleac.
Se potrivește foarte bine cu piepturile de pui organice la grătar, somonul sălbatic prăjit ușor în ulei de cocos și condimente sau o bucată bună de friptură din carne de vită hrănită cu iarbă. Prepararea unor astfel de mese este ușoară, are un gust excelent și vă poate ajuta cu adevărat să pierdeți în greutate, deoarece evitați tipul de alimente care promovează grăsimea corporală.
Ingrediente
Roșii
Patru roșii ciorchine mijlocii sau o găletușă de roșii cherry, de preferință organice sau înmuiate în apă fierbinte și oțet și spălate bine pentru a minimiza pesticidele. Pentru roșiile de dimensiuni medii, tăiați-le într-un castron mare și scurgeți orice lichid în exces. Rosiile cherry pot fi feliate pur și simplu în jumătăți sau sferturi.
Roșiile sunt una dintre cele mai bune surse de nutrienți benefici inimii și pielii, care protejează licopenul carotenoid. De asemenea, sunt de obicei o sursă bună de vitamina C, vitamina K și o varietate de vitamine B, precum și minerale precum mangan, molibden și cupru și o gamă bogată de fitonutrienți antioxidanți.
Usturoi
1 până la 3 căței de usturoi, în funcție de cât de mult vă place. Zdrobiți mai întâi cățeii cu latul cuțitului pentru a elibera alicina benefică, apoi tăiați-i mărunt.
Usturoiul se numără printre cele mai sănătoase dintre toate ierburile, plini de compuși puternici pe bază de sulf care au proprietăți antibacteriene, antivirale și anticanceroase, beneficii cardiovasculare puternice și un efect antiinflamator general pe tot corpul.
În cazul în care vă este frică să utilizați usturoiul, pătrunjelul din această rețetă este un deodorant natural atât de puternic, încât va reduce foarte mult orice șansă de respirație mirositoare.
Vezi și: Cele mai bune multivitamine pentru femei
Semințe de dovleac
O mână de semințe de dovleac organice, ideal zdrobite puțin într-un mortar și pistil sau într-o pungă de plastic cu fundul unui borcan.
Semințele de dovleac au cele mai ridicate niveluri de proteine dintre toate semințele consumate în mod obișnuit. De asemenea, sunt bogate în grăsimi sănătoase, fitosteroli care pot ajuta la reducerea colesterolului LDL și un nutrient neobișnuit numit delta-7-sterine care poate ajuta la reducerea căderii părului și a problemelor de prostată la bărbați prin contracararea efectelor DHT (dihidrotestosteron).
Ceapa verde
2 cepe de primăvară, tocate mărunt. Ceapa de primăvară, cunoscută și sub numele de ceapă verde, este o sursă bună de flavonoide, cum ar fi quercetina, compuși benefici ai sulfului și o gamă largă de vitamine și minerale. Acestea sunt deosebit de utile pentru îmbunătățirea sistemului cardiovascular și a tensiunii arteriale.
Pătrunjel
O mică mână de pătrunjel cu frunze plate. Alegeți doar frunzele pentru această rețetă. Puteți salva tulpinile pentru suc dacă doriți.
Consumul regulat de pătrunjel poate avea multe beneficii pentru sănătate. Este deosebit de bun pentru detoxifierea ficatului și a rinichilor, reducând inflamația care duce la osteoporoză și artrită și îmbunătățind tonusul părului și pielii.
Chili
Un chili roșu mediu până la iute, cu semințele înlăturate și tocat mărunt. Asigurați-vă că nu atingeți zonele sensibile după ce ați manipulat ardeiul iute. Puteți utiliza fulgi de chili uscat, dar ardeii iuți proaspeți au o aromă excelentă și mulți nutrienți care promovează sănătatea.
Consumul unei cantități mici de chili vă poate stimula sistemul imunitar, combate bolile inflamatorii și poate promova producția de endorfină pentru o stare de spirit și energie îmbunătățite. Lucruri mici destul de puternice.
Vezi și: Cea mai bună vopsea de păr pentru părul alb
Ulei de avocado
Un strop de ulei de avocado organic sau ulei de măsline. Ambele sunt bogate în acid oleic mononesaturat sănătos, dar uleiul de avocado este cel mai hrănitor dintre cele două și mai stabil la căldură pentru gătit.
Lime
Un strop bun de suc proaspăt stors. Lime este bogat în vitamina C și în alți antioxidanți și adaugă o aromă puternică în această rețetă de salsa.
Sare și piper
Sare cristalină din Himalaya și piper negru după gust. Sarea cristalină din Himalaya roz are un spectru larg de minerale și este mult mai sănătoasă decât sarea obișnuită.
Piperul crește absorbția multor substanțe nutritive și este foarte bun pentru dvs. Nu utilizați piper pudră, deoarece acesta se descompune în substanțe problematice privind impactul asupra sănătății. De asemenea, nu are nici un gust la fel de bun.
Cum se face salsa de roșii și usturoi
Ingrediente
- Patru roșii ciorchine mijlocii sau o găletușă de roșii cherry
- 1 până la 3 căței de usturoi
- mână de semințe de dovleac organice
- 2 cepe de primăvară, tocate mărunt
- mică mână de pătrunjel cu frunze plate
- Un chili roșu mediu până la iute
- Un strop de ulei de avocado organic sau ulei de măsline
- Un strop bun de suc proaspăt de lime
- Sare cristalină din Himalaya și piper negru după gust
Modul de preparare
După ce ați tăiat ingredientele, aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete realizate vreodată. Pur și simplu combinați-le pe toate într-un castron mare de servire, asigurându-vă că ardeii iuți sunt bine amestecați. Stropiți ulei de avocado și suc de lime, presărați puțină sare și piper. Se amestecă din nou și este gata.
Serviți ca garnitură la friptură de vită, somon sălbatic sau felii de pui organic, pentru o masă simplă, gustoasă și hrănitoare. Este, de asemenea, excelent de pus peste ciuperci portobello la grătar, pentru o masă vegetariană cu gust minunat.
Concluzie
Sper să vă placă rețeta mea de salsa, roșii și usturoi. Aș aprecia să aud părerea oricui a încercat-o sau are alte variante.
Citește și: Cele mai bune corectoare pentru pielea uleioasă
